Yazar: Deniz Gürsoy

Yayınevi: Oğlak Yayınları

Tür: Hobi / Yemek ve Yemek Kültürü

Sayfa sayısı: 150

Kapak türü: Karton

Kağıt türü: 2. Hamur

Dil: Türkçe

Baskı: 2005

Barkod: 9799753294903

Elinizde, 1912'den sonra (özel amaçlarla çeşitli çay 
şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa) Türkiye'de 
yazılmış ilk telif çay kitabını tutuyorsunuz. Çayın 
beşbin yıllık uzun tarihi... Çay bitkisinin kökeni, 
yetiştirilmesi, haşatı... Türkiye'de çayın geçmişi... 
Çin'de, Rusya'da, Yemen'de, Amerika'da, Hindistan'da, 
Tunus'ta, Tibet'te, Afganistan'da, İrlanda'da çay 
saati... İngiltere'de beş çayı... Japonya'da çay 
seremonisi... Semaverin kökeni ve kullanışı.... Çay 
demleme sanatı... Fal meraklılarına çay falı... Demlikte 
kalmış çayın yararları... Çayın sağlığa yararları ya da 
zararları... Her türlü bitki çayı... Dünyada 
görebileceğiniz her çeşit çay... Dünyadan farklı çay 
tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme 
teknikleri... Ünlü çay tiryakileri... Çay tadım 
tekniği... Çay hakkındaki bilgi kaynakları, en iyi çay 
bahçeleri... Çayın kronolojisi... Ayrıca kapsamlı bir 
çay terimleri sözlüğü... Bütün bunlar, Çilingir 
Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, 
İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Zengin Sofraların Lüks 
Tatlan, Harcıâlem îçki Bira, Tarihin Süzgecinde Mutfak 
Kültürümüz kitapları yazarı Deniz Gürsoy'un 
kaleminden... Ferah çaylarınız olsun.